Marco's inova com equipamento para vinhos em taças

Além de um cardápio de frutos do mar de qualidade internacional, o restaurante Marco’s (avenida das Hortênsias 1.330) oferece vinhos brancos e espumantes em taças, utilizando uma tecnologia que mantém as características originais mesmo depois de semanas em que as garrafas foram abertas. O segredo: um equipamento que injeta oxigênio no vinho branco e retira gás carbônico da garrafa de espumante.
O Marco's foi o primeiro restaurante a obter o certificado quatro estrelas do Programa EcoGourmet. Várias ações de sustentabilidade vêm sendo desenvolvidas pelo estabelecimento. Na comida oferecida, o tradicional enfoque em frutos do mar tem um caráter de sustentabilidade, ressaltado pelo fato que apenas pescados à linha são oferecidos pelo restaurante.