Cervejas de beterraba e mel fazem sucesso na festa

Nem só de spritzbier é feita a Festa da Colônia na área de cervejas caseiras. Além da tradicional cerveja sem álcool feita pelos descendentes de imigrantes alemães, a partir da raiz do gengibre, o visitante pode provar outras diferenciadas. Na banca da família Pereira, da Linha Marcondes, existe a cerveja caseira “Nossa Versão”, fervida e carbonatada a partir de beterraba, mel ou açúcar mascavo. Além disso, algumas bebidas também apresentavam cascas de laranja e pedaços de limão em sua composição, que dão um sabor muito especial. A família explica que a bebida fermentada mais procurada é a carbonatada a partir do mel. No entanto, a de beterraba também faz grande sucesso: “A de beterraba o pessoal se assusta um pouco por ser algo muito diferente, mas acaba comprando para experimentar e, depois que tomam o primeiro gole, sempre voltam para comprar mais”, destaca o comerciante.