Chamou a atenção, sábado, na Festa da Colônia, o discurso do presidente da Cooperativa Piá, Gilberto Kny. Ele destacou a importância de Gramado na formação da cooperativa de Nova Petrópolis, já que muitos produtores daqui assinaram a ata de fundação, em 1967. Foram 213 pioneiros. Hoje, a Linha Marcondes é o principal destaque no fornecimento de leite para a Piá, seguida de Linha Carazal e Linha Araripe, todas localidades próximas à RS-235.
Gilberto Kny destacou, também, que a partir de 1972, praticamente todos os hotéis de Gramado passaram a comprar o leite da Piá, o que ajudou a impulsionar o crescimento da cooperativa, hoje uma gigante que deve ter faturamento próximo de R$ 600 milhões em 2013.