Foi concorrida a palestra de Samantha Aquim, nesta quinta-feira, durante o Congresso Latino-Americano do Chocolate – ChocoLatino, que está acontecendo simultaneamente com a Febrachoco, no ExpoGramado. Atuando no segmento premium de chocolate gourmet com a marca Q, a chef e diretora da empresa disse que está produzindo o chocolate com alto percentual de cacau e de liquor, que é a essência do cacau, o diamante bruto. Até aí, nada demais, já que existem fabricantes gramadenses produzindo produtos semelhantes.
As diferenças começam pelo design desenvolvido pelo arquiteto Oscar Niemeyer. Os tabletes Q não são embrulhados em papel alumínio, e sim, dispostos em sofisticadas caixas de madeira, com pequenas degustações e um livro explicativo, que conta a história daquele chocolate. Valor de cada caixa: R$ 2 mil.
