Uma ideia para os restaurantes italianos de Gramado

Notícia desta terça-feira dá conta que 29 restaurantes da cidade de São Paulo receberam a distinção máxima da Câmara de Comércio Brasil-Itália, por atenderem os requisitos fundamentais de uma verdadeira cozinha italiana. Ou seja, além de cozinheiros e pratos de qualidade, também utilizam insumos recomendados pela tradição daquele país ibérico. Quem sabe os italianos de Gramado possam seguir esse exemplo?