Sem cozinha industrial, mas com espaço para cursos

A coordenadora do Centro de Eventos da UFRGS/FAURGS, Natashe Carolina Kich, esclarece que o espaço não possui uma cozinha industrial, mas sim, uma sala sem equipamentos, onde os fornecedores terceirizados de alimentos e bebidas dos eventos montam sua estrutura. O espaço foi sugerido por um integrante do Sindicado dos Trabalhadores da Hotelaria para a realização de cursos profissionalizantes do Senac.