Concorrência forte de mão de obra na gastronomia

Não bastassem as dificuldades que as empresas gramadenses têm com a mão de obra na cidade, o que as obriga a contratar funcionários de municípios vizinhos, agora enfrentam a concorrência de grandes centros, especialmente na gastronomia, porque a qualidade dos trabalhadores locais é hoje admirada no Brasil e no exterior. Foi o que aconteceu com Pedro Andreis, do Galeto Nonno Mio. Na semana passada, ele recebeu a visita de um amigo que comanda uma rede de gastronomia típica italiana em São Paulo. Viu que ele prolongava a conversa com os garçons e depois foi conferir do que se tratava: o empresário paulista sondou abertamente os funcionários do Nonno sobre um possível interesse de trabalhar na grande capital de São Paulo.