Gastronomia gera mais de um milhão de empregos

Autoridades políticas e empresariais participaram, na noite desta terça-feira, da solenidade de abertura do Encontro da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel, que acontece no ExpoGramado até quinta-feira. O evento vai colocar em pauta questões políticas, como o repasse de gorjeta, mão de obra qualificada e trabalho eventual, presente na maioria dos países, especialmente na Europa e América do Norte. Já na noite de abertura, o tema girou em torno da capacidade de geração de empregos que o setor oferece, comparável somente ao setor de construção civil no país. “Temos a obrigação de apontar ferramentas de gestão e treinamento na arte de bem servir”, declarou a presidente da Abrasel RS, Fernanda Etchepare, explicando em seu discurso a importância de um setor que gera mais de um milhão de empregos no país.