Rasen investe em equipamentos para dobrar produção

A microcervejaria gramadense Rasen Bier está investindo R$ 600 mil na ampliação de sua produção, através da aquisição de um equipamento produzido pela Vinox, de Bento Gonçalves. O novo equipamento enxágua, abastece, lacra, pasteuriza e rotula as garrafas, diminuindo os processos manuais para a fabricação de cerveja. Desta forma, a produção de 1,2 mil garrafas/dia poderá saltar para 1,4 mil garrafas/hora, mantendo a mesma qualidade da cerveja que está dentro do tanque. “Como o processo é anaeróbico, o líquido não entra em contato com o ar, preservando ainda mais os sabores e aromas”, explica o diretor da Rasen, Augusto Schwingel da Luz.
O equipamento deverá ser instalado no final de setembro deste ano, e fará com que a capacidade total de produção da Rasen salte de 28 mil litros para 64 mil litros por mês.