Fantástico mostra e esclarece benefícios do chocolate

Interessante a matéria que o Fantástico mostrou no domingo sobre os benefícios que o bom chocolate pode proporcionar, com um enfoque nos produtos feitos em Gramado. Embora o brasileiro ainda prefira o chocolate ao leite, com cerca de 16% de cacau, o chocolate meio amargo, com 70% de cacau, pode prevenir doenças cardiovasculares quando consumido de forma moderada.
As boas casas do ramo de Gramado já produzem chocolates com teores de cacau acima de 70%, o que é uma tendência a longo prazo. “O europeu já gosta mais do chocolate amargo, mas o brasileiro, culturalmente, ainda consome mais chocolate ao leite”, observa Nádia Prawer, diretora da pioneira Prawer.