A temporada de inverno na Serra Gaúcha não deverá ser contaminada pelas incertezas provocadas pela crise econômica mundial. O aumento do dólar e do euro, a partir de setembro do ano passado, fez com que os brasileiros reduzissem em 30% a compra de pacotes para o exterior. Já a procura por pacotes nacionais cresceu 17%, conforme mostrou uma pesquisa encomendada pela revista Exame em abril. Em resumo: quem antes ia para Buenos Aires, Bariloche e Santiago, vai optar por Gramado, Canela e Vale dos Vinhedos.A má notícia é que o consumidor brasileiro - de acordo com a mesma pesquisa, pretende reduzir as despesas de alimentação fora do lar. É o primeiro item de contenção de despesas, com 45%. Como o consumidor/turista que vier para cá não deixará de almoçar e jantar, a tendência é que cresça a procura por restaurantes com preços mais em conta.
