Depois de 20 meses de maturação, a vinícola gramadense Ravanello lança, em setembro, o seu primeiro espumante extra. Será um produto superior em qualidade, com apenas 1,5 grama por litro, o que lhe confere a condição de "natural extra brut". O espumante foi produzido com uvas chardonnay e pinot de Encruzilhada do Sul, misturadas com uvas chardonnay de Gramado.
Priorizando a qualidade, a Ravanello vem conquistando seu espaço, estando presente em alguns dos melhores restaurantes da cidade.