Ravanello inicia a colheita de uvas em Linha Carazal

Finalmente está chegando a hora. Com o tempo estabilizado, seco, frio e sol forte à tarde, a Ravanello Vinhos deve iniciar, amanhã ou sexta, a tão esperada colheita da safra 2011, em Linha Carazal. Nesta primeira etapa, serão colhidas as uvas brancas chardonnay. Após o dia 15 de março, será a vez das tintas, primeiro merlot e depois cabernet sauvignon. Até lá, a equipe Ravanello faz um trabalho de uma precisão incrível, retirando grão por grão que foi bicado por pássaros. Ou seja, a colheita é com 100% de qualidade.
Além da colheita em seus vinhedos, a Ravanello recebeu oito toneladas de uvas Tannat, com origem em Itaqui, com excelente graduação de açúcar. Nesta quarta-feira, a vinícola gramadense recebe seis toneladas de uvas Teroldego, de Encruzilhada do Sul.