Festa da Colônia ganhará novidades gastronômicas

A 24ª edição da Festa da Colônia, que inicia no dia 30 de abril, terá novidades gastronômicas. No cardápio da cozinha italiana estão sendo acrescentadas as lasanhas (de carne e legumes) e o rocambole de moranga. Além disso, outros molhos serão acrescentados às massas, como o pesto, o quatro queijos e o de linguiça. Já na cozinha alemã, as novidades são um ensopado de peixe e marreco ao molho de laranja, além dos pratos já conhecidos. Na Noite Especial Gaúcha, a nova atração é a paella farroupilha.
Dentro da estratégia de ampliar a qualidade no atendimento ao público, o chope não será servido em copos plásticos, mas sim, em canecos mais apropriados para conservar o sabor. No ano passado, a Festa da Colônia já havia adotado os cálices de vidro para servir vinho.