A falta de dados consistentes sobre a atividade turística em Gramado é uma realidade. Mais cedo ou mais tarde, teremos que realizar pesquisas que indiquem melhor de onde vem o turista que aqui aporta, como vem, quanto gasta, do que mais gosta e o que menos lhe agrada. Só para ficar em alguns itens.
Nesse quesito, a Serra Catarinense foi mais fundo e conseguiu realizar uma pesquisa através da Federação do Comércio local. Os resultados, em resumo, mostram que os turistas de Urubici e São Joaquim têm um tempo de permanência médio de 2,2 dias, pertencem às classes C e D, e viajam de carro, vindos de Florianópolis, São Paulo e Blumenau. De acordo com a pesquisa, Ubirici cresce a um percentual maior do que São Joaquim, porque tem mais empatia e infraestrutura.