Jayme Prawer é lembrado na abertura do Chocolatino

Pioneiro do chocolate artesanal em Gramado, o empresário Jayme Prawer foi lembrado na abertura do Chocolatino (Congresso Latino-Americano do Chocolate), quarta-feira, no ExpoGramado. O coordenador do evento, Caio Tomazeli, recordou que Gramado sempre evoluiu em ciclos, e que um dos mais importantes foi o do chocolate, iniciado em 1975 com a primeira fábrica. “Prawer criou um novo estilo”, disse Tomazeli. “Ele deu início a tudo isso e, como tudo em Gramado, nasce pequeno mas vence pelo sonho”, completou o prefeito Nestor Tissot, lembrando que a indústria chocolateira emprega mais de três mil pessoas em Gramado. “O chocolate é o principal produto adquirido pelo nosso visitante”, destacou Tissot.