Festival de Gastronomia tem espaço para crescer

Até o próximo domingo, acontece na rua Coberta e em boa parte dos restaurantes da cidade o VI Festival de Cultura e Gastronomia. É uma boa oportunidade para conhecer novas sugestões de cardápios, participar de oficinas gastronômica e aprender  mais sobre vinhos e cervejas. Aliás, na rua Coberta, o consumidor pode comprar diretamente de boas vinícolas e cervejarias. O Festival de Gastronomia tem um potencial de crescimento fantástico, tendo em vista o crescente aperfeiçoamento do paladar brasileiro. Os programas com chefs na televisão aberta estão aí para comprovar.
Com um investimento mais forte, poderíamos atrair novos chefs e escolas de gastronomia. Talvez até trazendo profissionais de outros países. Um dos caminhos seria o intercâmbio com as cidades irmãs de Gramado, como Maldonado (Uruguai), Puerto Varas (Chile), Óbidos (Portugal) e Levico Termine (Itália).