Dica gastronômica: restaurante do Parque do Gaúcho

O colunista almoçou, sexta-feira, no restaurante do Parque do Gaúcho. Recomendo a experiência, especialmente pela originalidade das entradas e a autenticidade dos pratos campeiros, e da qualidade das carnes servidas, que inclui assado de tira com carne argentina. Os sorvetes são receitas exclusivas, com sabores como butiá e erva-mate, todos feitos a partir de creme da uruguaia Conaprole.
Na saída, a loja de souvenires oferece produtos a partir de reciclagem, como os lápis feitos de embalagens de iogurte e camisetas que utilizam garrafas PET em sua composição.
Ah, e o parque, é claro, uma verdadeira aula sobre a origem e as tradições do gaúcho.