Junto à vinícola, plantação de frutas exóticas

Além das uvas para produzir vinhos Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonay e espumantes, Normélio Ravanello vai produzir algumas frutas exóticas na área de sua vinícola no bairro Carazal: mirtilo, phisalis, amoras e framboesas, todas com reconhecida qualidade. Mas sua maior conquista foi o plantio de oliveiras, já com frutos suficientes para produzir azeite da melhor acidez.
O plantio de oliveiras e uvas são uma característica de grandes produtores de vinho, como a região da Toscana, na Itália.