Castelli deverá ter Escola Superior de Enologia

Um jantar, realizado na noite de sábado, no Restaurante San Tao, estabeleceu os parâmetros para que a Castelli tenha uma Escola Superior de Enologia, nos moldes da que funciona em Flores da Cunha, em uma parceria da Universidade de Caxias (UCS) e o Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF).