Uma das empresas mais inovadoras de Gramado atende pelo nome de Di Solle, fabricante de talheres. Com uma unidade industrial na Várzea Grande, a empresa emprega 180 pessoas e possui uma linha de produtos que inclui talheres com instruções em Braile e outra com peças que não encostam na mesa, um sistema patenteado no Brasil, nos Estados Unidos e na Europa.
Graças à sua constante inovação, a Di Solle vem expandindo sua área de atuação, e hoje os seus produtos são exportados para mais de 20 países.