O Hotel Fazenda Pampas, de Canela, transformou 14 barricas de 100 mil litros de vinho em apartamentos de três andares com todo o conforto e privacidade que os turistas mais exigentes procuram. As pipas foram adquiridas em vinícolas gaúchas e, depois de reformadas, ficaram com 90 metros quadrados, contando com um banheiro construído e anexado à barrica.
Segundo os empreendedores do Fazenda Pampas, outros dois hotéis semelhantes na Europa usam barricas bem menores - de 14 mil litros, em Stavoren, na Holanda, e de 20 metros quadrados, no estilo quitinete, em Saint-Emilion, na França.