Matéria publicada pelo Jornal do Comércio informa que, entre os 620 estabelecimentos que trabalham com gastronomia em Porto Alegre, 60 são casas que servem comida japonesa. A se manter essa média, em breve, teremos aqui, no eixo Gramado-Canela, 20 restaurantes especializados em servir peixe cru, pois já contamos com mais de 200 restaurantes entre as duas cidades. Há mercado para tanto?
