As dificuldades em se obter mão de obra em Gramado provocam problemas na qualidade do atendimento, como observou um frequente visitante da cidade, com apartamento montado. Conforme ele, nos mercados, farmácias e lojas, além de alguns hotéis e restaurantes, percebe-se claramente que bons funcionários buscaram outros caminhos, e a reposição não foi suficiente para manter o padrão. Ele sugere rápidos investimentos em cursos a gramadenses e canelenses.
